+7 (495) 660-03-03
Заказать обратный звонок (24/7)
Записаться онлайн

Как трансжиры влияют на организм

Трансжиры: что это такое?

Трансжиры – это растительные жиры, подверженные специальной обработке. Подобная обработка растительных масел изменяет их химическую формулу, превращая из жидких в твёрдые и продлевая срок хранения.

В каких продуктах есть трансжиры

Трансжиры содержатся в большинстве магазинных продуктах. Это не только маргарин и спред в чистом виде, но всевозможная выпечка на их основе. Вещество есть в колбасных изделиях, растительном магазинном масле, сгущённом молоке, мороженом, соусах, но больше всего вредных жиров в фастфуде.

На этикетке этих вредных для здоровья продуктах значится, что они содержат:

  • гидрогенизированное масло;
  • маргарин;
  • растительный или кулинарный жир.

Находчивые производители часто идут на хитрость. Чтобы продать товар они могут изменить название трансизомеров. Поэтому лучше покупать продукцию, имеющую в составе только подсолнечное или сливочное масло.

Последствия употребления трансжиров

Транс-жиры давно используются в пищевой промышленности. И ни производители, ни потребители не догадывались о их вредном влиянии на здоровье. Только исследования, начавшиеся проводится в последнее время, обнаружили крайне негативное влияние транс-жиров на человеческий организм.

Попадая в кровь, трансизомеры накапливаются в организме, вызывая его физиологические нарушения:

  • повышение уровня холестерина;
  • ожирения;
  • разрушение соединительных тканей;
  • снижение иммунитета;
  • ухудшение работы суставов;
  • повышение риска онкологических, сердечных заболеваний, диабета;
  • падение уровня тестостерона у мужчин.

Особенно вредны трансжиры для будущих и кормящих мам. Они могут нанести вред ребёнку. При этом следует учитывать, что вред организму наносят только жиры, полученные искусственным путём, натуральные жиры для организма безвредны.

Употребление трансжиров крайне вредно для организма. Они вообще не должны входить в рацион человека. Забитая вредными веществами клетка, уже не будет нормально функционировать. Организм полностью очистится, только в том случае, если в течение двух лет не употреблять продукцию, в составе которой находятся транс-жиры.

Запишитесь к нам на прием