+7 (495) 660-03-03
Заказать обратный звонок (24/7)
Записаться онлайн

Польза белка

Зачем организму нужен белок?

Белок — один из важнейших строительных блоков человеческого тела. Поскольку нам необходимо его относительно большое количество, не всегда легко включить рекомендуемую суточную норму в свой рацион. Но есть ряд продуктов, содержащих белок: как животного, так и растительного происхождения. Это значит, что каждый может выбрать именно то, что ему нравится, не беспокоясь об однообразной диете.

Белковая диета

Одно из правил здорового питания — есть пять раз в день. Еще одно правило гласит, что ежедневно необходимо, чтобы в организм поступало определенное количество белка. У взрослых это 0,8 г белка на килограмм массы тела, у пожилых людей 1,2 г, у людей после хирургических операций, серьезных травм или длительных заболеваний суточная потребность в белке достигает 1,5 г (в исключительных случаях 2 г). На практике это означает потребление не менее 64 г белка на человека весом 80 кг.

Для здорового человека это не составит труда. Обычным явлением может быть ежедневное употребление упаковки сыра, яйца, ломтика мяса и йогурта или творога и порции бобовых. Для пожилого или тяжелобольного человека, который, например, не может глотать, имеет пониженный аппетит и т. д., это может быть относительно сложной задачей.

Поэтому необходимо тщательно продумать, как включить это значительное количество в рацион. Важное правило — выбирать продукты, которые нравятся пациенту, и подавать их в том виде, в котором пища в настоящее время пригодна для употребления. Так что насколько интересно меню (не только по вкусу, но и визуально) — во многом зависит от вас.

Продукты с высоким содержанием белка

Помимо прочего, в следующих продуктах содержится большое количество белка:

  • Стейк из сочного куска говядины — протеиновая бомба
  • Куриное мясо — идеальный источник белка. Кроме того, белая курица (без кожицы) имеет минимальную жирность
  • Яйца — доступная и вкусная еда, богатая белком.
  • Соя — вегетарианцы знают ее в различных формах и модификациях. Соя также подходит для диеты с низким содержанием холестерина.
  • Бобы — в них мы находим самые ценные растительные белки.
  • Молоко и молочные продукты — каждый может выбрать из широкого ассортимента по своему вкусу.
Запишитесь к нам на прием