Роль витамина В1 в организме человека, избыток и дефицит

Роль витамина В1 в организме человека, избыток и дефицит

Витамин B1 играет в живых организмах ряд важных функций, а также участвует во многих химических процессах. Помимо координации работы нервной системы и сердечно-сосудистой системы, тиамин проявляет другие свойства, такие как:

  • поддерживает работу сердца в людях, борющихся с болезнью коронарной артерии,
  • устраняет онемение конечностей у людей с диабетом,
  • устраняет депрессию и улучшает память у людей с болезнью Альцгеймера,
  • улучшает ориентацию и мышление людей, употребляющих сильные препараты,
  • участвует в процессах превращения углеводов в энергию,
  • поддерживает организм при лечении угрей и себореи,
  • препятствует хранению токсинов и веществ, которые могут повредить нервную систему и сердце,
  • поддерживает иммунную систему организма.

Недавние исследования показывают, что тиамин может также снизить риск развития различных типов рака, поскольку он обладает антиоксидантными свойствами.

Тиамин дозировка

Нормы ежедневных потребностей организма в витамине B1 зависят от возраста и пола и представлены следующим образом:

  • Дети от 1 до 3 лет около 0,5 мг,
  • от 4 до 6 лет примерно 0,6 мг,
  • от 7 до 9 лет около 0,9 мг,
  • мальчики и девочки от 10 до 12 лет около 1 мг,
  • мальчики от 13 до 18 лет около 1,2 мг,
  • девочки от 13 лет около 1,1 мг,
  • мужчины старше 18 1,3 мг,
  • беременные кормящие женщины 1,4 мг 1,5 мг.

Более высокие дозы витамина B1 даются людям, которые хотят вылечиться от алкоголизма.

Тиамин последствия дефицита

Дефицит витамина В1 в основном поражает центральную нервную систему, которая может вызывать такие симптомы, как хроническая усталость, проблемы концентрации, депрессию, а также расстройства мышления. Другие симптомы могут включать увеличение частоты сердечных сокращений, отек рук и ног, снижение аппетита, рвоту, диарею и боль в животе. Крайнее и продолжительное отсутствие тиамина вызывает заболевание бери-бери, которое повреждает нервную систему и сердце.

Тиамин эффекты избытка

Научные наблюдения показали, что организм хорошо справляется с избытком B1 в организме. Даже сильная передозировка не вызывает вредных побочных эффектов. Гипервитаминоз возможен только при внутривенном введении тиамина. Он будет проявляться в общей слабости, повышенном потоотделении, одышке, головокружении и мышечном треморе.

Тиамин источники

Наибольшее количество тиамина приходится на мясные субпродукты (печень, сердце). В случае людей, страдающих дефицитом этого компонента, рекомендуется также употреблять продукты из зерновых культур, которые не подвергались процессам шелушения и полировки, поскольку самые большие количества тиамина обнаружены во внешних слоях зерен. Витамин B1 в высоких концентрациях также встречается в свиных колбасах, горохе и бобах, орехах, семенах подсолнечника и тыквы, а также дрожжах и фруктах.

Количество тиамина в различных продуктах питания:

  • семена подсолнечника, зародыши пшеницы и дрожжи выше 1 мг в 100 г продукта,
  • свиная корейка, пшеничные отруби и гречиха от 0,5 до 1 мг в 100 г продукта,
  • скумбрия, лосось, пшеница и хлеб из цельной пшеницы, рис и макаронные изделия от 0,1 до 0,5 мг в 100 г продукта.

Получить консультацию
врача-терапевта

Запишитесь к нам на прием